인천대 서명지 교수팀, 합성생물학 기반 박테리오루베린 세계 최초 생산

AI요약

인천대학교 서명지 교수 연구팀이 합성생물학 및 정밀발효 기술을 활용하여 고부가가치 항산화 소재인 박테리오루베린을 세계 최초로 대량 생산하는 데 성공했습니다. 기존 박테리오루베린은 뛰어난 항산화 효능에도 불구하고 극한 환경 미생물을 통해 극소량만 생산 가능하여 산업적 활용에 한계가 있었습니다. 연구팀은 안전성이 입증된 코리네박테리움 글루타미쿰 산업용 미생물의 대사 경로를 재설계하고 핵심 유전자를 주입하여, 친환경적인 방법으로 고생산성 균주를 개발했습니다. 이로써 C40 카로티노이드보다 강력한 항산화 효능을 지닌 박테리오루베린의 건강기능식품, 화장품, 의약 소재 등 다양한 산업 분야 적용 가능성을 열었으며, 기능성 바이오 소재 생산의 새로운 패러다임을 제시합니다. 본 연구 결과는 Bioresource Technology 국제 학술지에 게재되었습니다.